Valorador automático de acidez y pH, HI 84432-02, HANNA®
La determinación de la acidez valorable en zumos de frutas, establece la concentración de iones hidrógeno valorables contenidos en una muestra de zumo de frutas. La valoración se realiza con una base fuerte (NaOH) hasta el punto final a pH determinado (8,2).
Esta determinación, valora todas las sustancias de carácter ácido, tales como, iones de hidrógeno libres, ácidos orgánicos, sales ácidas y cationes presentes en la muestra.
Los ácidos orgánicos son los predominantes en zumos de fruta, y por tanto, la acidez valorable se expresa en porcentaje (masa/volumen) del ácido predominante.
ESPECIFICACIONES
HI 84432
Valoración
Rango acidez valorable: g/100 mL de ac. Cítrico: 0.20-8.00% AC
g/ 100 mL de ac. Tartárico: 0.23-9.30 % AT
g/ 100 mL de ac. Málico: 0.21-8.30% AM
Resolución acidez valorable: 0,01 %
Precisión: 5% de lectura +/- 0.05
Método de valoración: valoración ácido base
Principios: Punto final de valoración: 8.20 pH
Bomba: 0,5 mL/min
Velocidad Agitador: 600 rpm
Registro de datos: 50 muestras
PHmetro
Rango: -2.0 a 16.0 pH
Resolución: 0.1 pH / 0.01 pH
Precisión: +/-0.01 pH
Calibración: 1, 2 o 3 puntos de calibración (4.01; 7.01; 8.20)
Compensación de Temperatura: manual o automático de -20 a 120º C
Registro de datos: Más de 50 muestras
Temperatura
Rango: -20 a 120ºC
Resolución: 0.1ºC
Precisión: +/- 0.4 ºC
Electrodo: HI 1131 B (incluido)
Sonda temperatura: HI 7662 M (incluido)
Entorno: 0 a 50 °C
Alimentación: 12 Adaptador vdc (incluido)
Dimensiones/Peso: 208 × 214 × 163 mm (con vaso)/2200 g
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