Kit para Control de higiene en superficies

CARACTERISTICAS

Hisopos para recogida y transporte de muestras.
Hisopos estériles, sin o con medios de cultivo específicos para recogida, envío y/o cultivo de microorganismos en control de higiene (HACCP).

Principios de funcionamiento

Se pasa el hisopo de celulosa en la superficie para después introducirlo en un tubo conteniendo un medio específico con un tinte indicador. A continuación se incuba el conjunto según protocolo. Hasta sólo una bacteria es suficiente para provocar un cambio de color. Esto significa que el SwabCheck es aproximadamente 1000 veces más sensible que los métodos convencionales de control de higiene de superficies por ATP. Esta precisión es particularmente importante en la industria alimentaria. Con este sencillo método, es posible identificar microorganismos tal como la Listeria monocytogenes, que debe estar ausente en los alimentos y bebidas.

Uso del SwabCheck

Su manejo es sencillo. Abrir el envase estéril, retirar el hisopo y pasarlo sobre una superficie de aproximadamente 10 x 10 cm. A continuación, girar el tapón de tubo conteniendo el medio e introducirle el hisopo asegurándose que el tapón cierre herméticamente. Identificar el tubo e incubar a temperatura apropiada.

Un cambio de color indica la presencia del microorganismo en cuestión. Cuando más rápido el cambio de color, más elevada la concentración en bacterias. Si no se aprecia el cambio de color una vez concluido el periodo máximo de incubación, se considera como negativo. Se ofrecen en envases de 25 unidades con periodo de caducidad de 12 meses.

Hisopos con tampón neutralizante, 4 mL

Los bastoncillos de tampón neutralizante se emplean en la vigilancia de superficies par ael recuento total de bacterias.

El tampón neutralizante inactiva los efectos bactericidas y bacteriostáticos de detergentes basados en cloro y amonio cuaternario. No obstante, el tampón neutralizante no ejerce efecto tóxico alguno sobre los microorganismos. Esto permite la transferencia de organismos recogidos con los bastoncillos al laboratorio sin pérdida de su viabilidad. El tampón neutralizante no ha sido concebido para cultivar y contar microorganismos.

Para recogida de muestras con neutralización de la actividad bactericida y bacteriostática de detergentes clorados y de amonios cuaternarios.

Hisopos tamponados, 4 mL

Empleados para recoger muestras de contaminación en superficies ya sean planas o curvas antes del transporte al laboratorio para su cultivo y recuento. Los bastoncillos tamponados no contienen compuestos bacteriostáticos o bactericidas, ni tampoco suprimen la acción del detergentes.

Para la recogida de bacterias de superficies y transporte al laboratorio.

SwabCheck, 4 mL

Empleado como indicador de higiene en superficies de contacto. SwabCheck cambia el color de púrpura a amarillo. El viraje cromático se basa en una reacción ácida con el indicador. Cuanto más rápido es el cambio de color tanto mayor el nivel de bacterias en la muestra. SwabCheck se emplea para determinar niveles de higiene en superficies de preparación, boquillas de llenado y áreas de procesamiento en instalaciones de procesamiento de alimentos y de bebidas, lecheras, restaurantes y centros de asistencia sanitaria.

Determinación de la presencia de bacterias en la superficie por cambio de color de rosa a amarillo.

SwabCheck para Escherichia Coli, 4 mL

Empleado para la detección de Escherichia Coli en superficies. La presencia de la fluorescencia utilizando una fuente luminosa UV de onda larga confirma la presencia de Escherichia coli, no requiriéndose confirmación adicional. MUG detecta cepas anaeróbicas que no pueden ser detectadas con el procedimiento convencional. La lactosa es una fuente de energía. La peptona de caseína ofrece nutrientes adicionales. La mezcla de sales biliares inhibe las bacterias gram-positivas, especialmente bacilos y estreptococos fecales. El sustrato 4-metilumbeliferil-B-D-glucuronido es hidrolizado por una enzima, la B-glucuronidasa, presente en la mayoría de cepas de Eschericha coli así como algunas cepas de Salmonella, Shigella y Yersinia para producir un producto terminal fluorescente, la 4-metilumbeliferona. La presencia de Escherichia coli es detectada por la aparición de fluorescencia en todo el tubo.

Para la detección y recogida de Escherichia Coli en superficies.

Kit Swab Recuento Total

Empleado para el crecimiento y recuento no selectivo de todas las bacterias aeróbicas en superficies con arreglo a HACCP. El conjunto incluye los bastoncillos y el medio de cultivo, envasado con un dispositivo con membrana, que proporciona un resultado cuantitativo. Todas las bacterias se desarrollan en medio TGE y producen una amplia gama de colonias de diferentes colores y tamaños. No es posible utilizar TGE para la identificación presuntiva de bacterias. La identificación sólo puede efectuarse utilizando técnicas de microbiología tradicional después del desarrollo inicial de colonias.

Kit para control de higiene, recuento total.

Kit Swab para mohos y levaduras

Empleado para el recuento de levaduras y mohos en superficies con arreglo a HACCP. El conjunto incluye los bastoncillos y el medio de cultivo, envasado con un dispositivo con membrana, que proporciona un resultado cuantitativo. M-Verde para levaduras y mohos es una modificación mejorada del medio líquido, M-Yeast y Mold Broth, siendo desarrollado para optimizar lal eficacia de la detección y del recuento de hongos en bebidas basadas azucaradas utilizando el método de filtración por membrana. Este medio posee un pH bajo que inhibe el crecimiento bacteriano. La adición de verde de Bromocresol, que difunde las colonias fúngicas como reacción alcalina, facilita su identificación. Los productos del metabolismo secundario de las colonias en desarrollo difunden hacia el medio, reduciéndose el pH que ayuda en la inhibición del crecimiento bacteriano, produciendo asimismo una reacción ácida que hace que el verde de bromocresol residual cambie a amarillo. Las colonias opacas verdes sobre un fondo amarillo indican crecimiento de la levadura. Las colonias de mohos son verdes y filamentosas.

Kit para la recogida y enumeración de hongos y levaduras.

SwabCheck Coliformes

Escherichia Coli y coliformes se emplean tradicionalmente como organismos indicadores de la contaminación fecal en aguas y otras muestras medioambientales. La detección de estos organismos suele señalar condiciones higiénicas insuficientes en alguna fase del proceso de producción o bien una contaminación del agua en la fuente. Cuanto más rápido el cambio de color, más elevada la concentración en bacterias coliformes.

Para la recogida y detección de bacterias coliformes en superficies por cambio de color de púrpura a amarillo.

SwabCheck Higiene Total

De manejo sencillo: El SwabCheck Higiene muestra un cambio de color evidente de rojo a amarillo. El tiempo requerido para este cambio es una indicación del nivel de contaminación. La evaluación debe basarse en experiencias previas con valores de especificación conocidos para su proceso/producto. El ensayo rápido de verificación de higiene es un ensayo que se realiza en el mismo día y detectará una contaminación bacteriana y fúngica pronunciada en superficies de trabajo, maquinaria, instalaciones u otros lugares de toma de muestras.

Para la recogida y detección de bacterias totales en superficies por cambio de color de rojo a amarillo.

SwabCheck Listeria

El Listeria SwabCheck para el aislamiento de Listeria ha sido concebido para ser emplado junto con métodos selectivos tradicionales a fin de mejorar el sistema de calidad y reducir aun mínimo el riesgo de contaminación por Listeria. Este ensayo permite un diagnóstico fácil de usar puede ser aplicado en cualquier lugar del medio ambiente y en alimentos en los que la presencia de especies de Listeria sería crítica. Las especies de Listeria y especialmente Listeria monocytogenes se está convirtiendo rápidamente en el patógeno más importante en el sector alimentario. Efectivamente, las autoridades de regulación en todo el mundo insisten en que todos los alimentos estén libres de listeria. El SwabCheck Listeria se basa en una formulación mejorada de medio de esculina. La hidrólisis de la esculina arroja un precipitado negro/marrón típico. Los inhibidores y antibióticos presentes en le medio no inhibirán el crecimiento de especies no Listeria.

Para la recogida y detección de Listeria en superficies por cambio de color de marrón pálido a negro.

Esponja Polywipe

Empleada para la recolección de microorganismos sobre superficies. La esponja Polywide azul fue especialmente elegida, humectada previamente con tampón neutralizante para neutralizar los efectos de desinfectantes de superficie. El material de la esponja ha sido escogido por estar libre de los conservantes que se hallan en esponjas de venta comercial y que son capaces de inhibir el crecimiento de microorganismos. Las esponjas Polywide no incluyen biocidas y han sido ensayadas para toxicidad cero frente a microorganismos. Cada esponja está envuelta en una bolsa individual, habiendo sido sometida a radiación gamma para asegurar su esterilidad.

En bolsa cerrable con guantes y bolsas de muestreo.

Kits de ensayo rápido de contaminación

Ensayo rápido Lactobacilos
Para la detección rápida de contaminación por lactobacilus en bebidas no alcohólicas. Los lactobacilus desempeñan un papel importante en la alteración microbiológica de bebidas no alcohólicas, especialmente de refrescos carbonatados. El el ensayo LST-45, el filtro de membrana es incubado en un medio nutriente, y las colonias se tiñen luego de azul con una solución de reactivo. Incluso puede detectarse con facilidad un crecimeinto denso. Después de un máximo de 24 horas puede detectarse incluso una única colonia en el filtro de membrana. El envase incluye: 50 filtros de membrana, solución de reactivo, discos de cartón nutriente con un medio especial para 50 ensayos.

Ensayo rápido Levaduras
Para la detección rápida de contaminantes por levaduras en bebidas no alcohólicas. Las concentraciones de levaduras de 1000 células de levaduras/mL pueden ser detectadas dentro de 8 horas. El filtro de membrana es incubado en un medio nutriente y teñido de azul con una solución de un reactivo. Después de una incubación de sólo 24 horas, puede detectarse incluso una única colonia aislada. el envase incluye: 50 filtros de membrana, solución de reactivo, discos de cartón nutriente con un medio especial para 50 ensayos.

ColiCheck
Para la identificación presuntiva de coliformes en muestras de agua por técnica de presencia/ausencia. El púrpura de bromocresol e sun indicador de pH que cambia de color púrpura a amarillo en presencia de ácido. Los organismos fermentadores de lactosa producen el ácido que inicia el cambio de color. La presencia de Coliformes se detecta con mayor sensibilidad por uso de muestras con volúmenes de 100 mL por botella.

ColiCheck con MUG
Para la identificación presuntiva de coliformes y la determinación de Escherichia Coli en muestras de agua por técnica de presencia/ausencia. La adición de MUG(4-metilumbeliferil-B-D-glucuronido) una enzima fluorogénica permite al medio identificar de forma selectiva a Escherichia Coli. El MUG es hidrolizado por una enzima de Escherichia coli, la B-glucuronidasa para producir un producto terminal fluorescente, la 4-metilumbeliferona (longitud de onda aproximadamente 366 nm).

* El envase incluye: 50 filtros de membrana (50 mm), solución de reactivo y cartones con medio nutritivo especial con placas para 50 ensayos

** El envase incluye: 50 filtros de membrana (47 mm), solución de reactivo y cartones con medio nutritivo especial con placas para 50 ensayos

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