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El ácido ascórbico, también llamado Vitamina C, se añade en las bebidas a base de fruta debido a sus cualidades conservantes.
El kit de ácido ascórbico está específicamente estudiado para el análisis de las bebidas, es también idóneo para el uso en muestras muy coloreadas, tales como los jugos de frutas. Para el correcto funcionamiento del test, no deben estar presentes en la muestra, otros agentes reductores.
| Parámetro | Código |
Método de análisis |
Rango* |
Incremento mínimo |
Método químico |
Número de test |
Peso |
| Acido ascórbico | 2109HI3850 | Titración | 10-200 mg/L | 10 mg/L | Yodométrico | 100 aprox. | 519 g |
*1 mg/L = 1 ppm
I.C.T, S.L.
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