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Plancha enfriadora para postres "AntiGriddle"

CARACTERISTICAS

Congela rápidamente salsas y purés en forma sólida, con formas únicas; o bien congela únicamente las superficies exteriores, manteniendo al mismo tiempo el centro cremoso.
Parrilla de - 34 ° C que garantiza resultados instantáneos.
Gran superficie de trabajo de alta resistencia para cocinar, amplia y fácil de limpiar.

PLANCHA ENFRIADORA PARA PREPARACIÓN DE POSTRES

La "Anti-parrilla" es una superficie de trabajo tradicional con un giro sorprendente: el dispositivo congela rápidamente salsas y purés en lugar de calentarlos! Esta singular innovación permite congelar sin esfuerzo salsas y purés para crear sólidos o semi-congelados estables, con superficies crujientes y frescas y los centros cremosos. La tentadora doble textura ayudar a satisfacer las nuevas demandas de los clientes en los restaurantes.

Código	Modelo	Temperatura (ºC)	Alto/Ancho parrilla (mm)	Alto/Ancho/Fondo exterior (mm)	Alimentación
2004PS72801	Antigriddle	-34,44	368/238	267/403/467	240V-60 Hz

I.C.T, S.L.
INSTRUMENTACIÓN CIENTÍFICA TÉCNICA, S.L.
Tel. (+34) 902 193 170 · Fax (+34) 902 193 167
Web: http://www.ictsl.net/ E-mail: comercial@ictsl.net

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