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 CATÁLOGO 2012
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PLANCHA ENFRIADORA PARA POSTRES "ANTIGRIDDLE"
 



CARACTERISTICAS
Congela rápidamente salsas y purés en forma sólida, con formas únicas; o bien congela únicamente las superficies exteriores, manteniendo al mismo tiempo el centro cremoso.
Parrilla de - 34 ° C que garantiza resultados instantáneos.
Gran superficie de trabajo de alta resistencia para cocinar, amplia y fácil de limpiar.



 



 

PLANCHA ENFRIADORA PARA PREPARACIÓN DE POSTRES

La "Anti-parrilla" es una superficie de trabajo tradicional con un giro sorprendente: el dispositivo congela rápidamente salsas y purés en lugar de calentarlos! Esta singular innovación permite congelar sin esfuerzo salsas y purés para crear sólidos o semi-congelados estables, con superficies crujientes y frescas y los centros cremosos. La tentadora doble textura ayudar a satisfacer las nuevas demandas de los clientes en los restaurantes.




  
 
Código  Modelo  Temperatura (ºC)  Alto/Ancho
parrilla (mm)   		Alto/Ancho/Fondo
exterior (mm)   		Alimentación 
2004PS72801  Antigriddle  -34,44  368/238  267/403/467  240V-60 Hz  



 

I.C.T, S.L.
INSTRUMENTACIÓN CIENTÍFICA TÉCNICA, S.L.
Tel. (+34) 902 193 170 · Fax (+34) 902 193 167
Web: http://www.ictsl.net/ E-mail: comercial@ictsl.net




  
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